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兰州牛肉面开到日本 牛肉面的营养价值

来源:互联网 编辑:小柯

  中国的美食名扬天下,不仅中国人民喜欢,外国人也同样喜欢,现在,中国的美食在世界各地都可以看见,而且,一些具有地方特色的美食更是受到青睐。8月22日,在日本东京第一家兰州牛肉馆正式营业。

  这是中国的厨师在日本开的面馆吗?不是,这个面馆的来历还真有点故事。这是一位当地的日本人开的面馆,只因为当年他曾经来到中国曾经居住在北京,吃过兰州牛肉面就被这种美味俘虏了,回国之后心心念念的想着那个味道,开始自己尝试着做兰州牛肉面,可是做出来的味道和中国的兰州牛肉面相去甚远,他很不甘心,于是又返回中国学习如何制作兰州牛肉面,当时兰州牛肉面的师傅并没有教给他,可是他软磨硬破、好话说尽,师傅被他的精神所感动,才答应教他,于是他彻底的掌握了兰州牛肉面的做法,带着一身的技艺回到东京,就在东京开起了第一家的兰州牛肉面馆。

  兰州拉面是源自西北的一种特色食品,是穆斯林的一种清真的食物,主要的原料是拉面加上牛肉,牛肉面的汤汁是非常有讲究的,一些秘方就藏在汤汁和配料当中,如果掌握不好这两点,做出来的牛肉面是不正宗的。那牛肉面这么受欢迎,如今还打进了国际市场,究竟有怎样的营养价值?我们一起来了解一下。

  1、更容易消化和吸收。牛肉面的主体是面条,这是一种主食,组成的部分是碳水化合物,非常有利于人体的消化和吸收,而且碳水化合物可以迅速的给身体补充热量和能量,很容易让人饱腹。

  2、牛肉的价值。牛肉是一种非常有营养的食物,牛肉里面蛋白质的含量很高,这些蛋白质是身体所需要的,而且蛋白质充足人的大脑会变得更加的聪明,皮肤也会变得更加的紧致更有弹性,牛肉还含有很多的矿物质,是红肉当中最适合食用的肉类,而且,牛肉味道鲜美。老少皆宜。

  3、配料的价值。兰州牛肉面除了面条和牛肉之外,重要的配料就是萝卜,而萝卜是一种很有营养的蔬菜,是一个可以养肺清肺,帮助身体排毒的蔬菜,因此,将萝卜加入到牛肉面中可以增加牛肉面的营养,同时,加入萝卜的牛肉更容易煮烂,更有利于身体的吸收。牛肉面中还会加入少许香菜,这也是重要的配料,香菜有温中健脾的功效

  4、牛肉面的灵魂汤汁。牛肉面的汤是最关键的,汤汁是用牛骨熬制而成,牛骨中有骨髓,这些对人体的造血器官有帮助,同时喝牛骨汤,还有助于身体补钙,而且,牛骨熬制出来的汤味道香浓,口感极佳。

  5、秘制调料。兰州牛肉面的精髓就在这些汤汁的调料上,一碗汤汁要加上几十种的调料,才能调制出非常美味的牛肉面,而这些调料都是天然的,对健康有益。(实习编译:李堃 审校:陈加勇)